大家好,很多人对芥菜籽，关于芥菜籽的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！
1、芥菜籽为十字花科（Cruciferae）芸苔属植物的种子，其种类有黑芥籽、黄芥籽和白芥籽、褐芥籽等三种。
2、传统医学认为：芥菜籽性味辛温，入肺、胃经。
3、功擅利气豁痰、温中散寒、通络止痛，常用于治疗痰饮咳喘、胸胁胀满疼痛、四肢麻木、关节疼痛、阴疽肿毒等病。
4、《本草纲目》记载历代医家常用之治疗常见病及顽痰怪症。
5、近年来研究发现，芥菜籽中含有异硫氰酸酯、芥酸、酚类物质、菲丁等多种化学成分，具有抗癌、抗菌等多种生理功能。
6、芥菜籽加工的产品是非常受人们欢迎的调味品。
7、因此，本文对芥菜籽的化学成分和生理功能进行论述，以便进一步开发利用芥菜籽资源。
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