花卷茶（关于花卷茶的简介）

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花卷茶始名“百两茶”，即一卷（支）茶，净重合老称一百两。

后来发展成“千两茶”，即一卷（支）茶，每支净重为老秤一千两。

白沙溪牌花卷茶有三种规格：十两茶（362.5克/支），百两茶（3.625千克/支），千两茶（36.25千克/支）。

一般千两茶长约1.5米，围径约60厘米。

部分花卷茶茶身内部生长着一种“菌花”，现已经被证实为“冠突散囊菌”。

花卷茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，呈圆柱形状。

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