花墙肉皮（关于花墙肉皮的简介）

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1、花墙肉皮，一种以地域为命名的肉皮。花墙地处上海市浦东新区康桥镇花墙村，南近周浦、北靠北蔡、东挨御桥、西邻三林。

2、20世纪90年代由花墙村的几个村民自行摸索、研发、生产的一种由猪皮为主要原材料的一种肉皮。肉皮是上海本帮菜中一道必不可少的菜品。

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