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1、猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
2、猪肚用来炒吃很容易出现老、韧或者不熟的现象。
3、花炒猪肚，家常菜的一种，色香味俱全，简单易学。
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