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1、芳香族氨基酸(Aromaticaminoacids)指分子结构中带有苯环结构的氨基酸。
2、主要包括酪氨酸(Tyrosine)、苯丙氨酸(Phenylalanine)和色氨酸(tryptophan) 。
3、其中苯丙氨酸和酪氨酸结构相似。
4、苯丙氨酸在体内经苯丙氨酸羟化酶(phenylalaninehydroxylase)催化生成酪氨酸。
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