芹菜炒鸡杂（关于芹菜炒鸡杂的简介）

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1、芹菜炒鸡杂是一款家常菜品，制作原料主要有芹菜、鸡杂等。

2、这道菜中鸡肠、鸡胗都是容易老的材料，所以炒的时候要注意火候，要大火快炒，才能做出脆嫩的鸡杂。

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