麻辣小龙虾怎么吃（麻辣小龙虾的正确吃法）

大家好，小体来为大家解答以上的问题。麻辣小龙虾怎么吃，麻辣小龙虾的正确吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.首先判断小龙虾是否新鲜：比如在外就餐时吃小龙虾的有效方法就是观察龙虾的尾肉。如果虾尾肉发粘，可能是死了很久腐烂的虾；

2.避免“洗虾粉”加工的小龙虾：一般用洗虾粉加工的小龙虾外壳光洁，但虾壳上残留的异味依然存在；而且由于其强腐蚀性，有些虾会失去螯；

3.判断小龙虾的养殖卫生：小龙虾还需要看虾腮是否发黑，发黑表示生长环境不好。生长在恶劣水质环境中的小龙虾，从腹部看明显是黑色的，个体也较小；

4.彻底清洗：买小龙虾回家后，用清水浸泡2~3小时，让小龙虾把体内的杂质吐出来，再清洗干净；

5.去掉毒素容易积累的部分：重金属在水中的积累主要集中在小龙虾的壳、鳃和肝胰腺，这是小龙虾的头部；

6.烹饪方法要正确：高温煮、油炸可以杀菌，尤其忌生吃小龙虾。由于小龙虾蛋白质含量高，蛋白质的腐烂会对人体健康造成很大危害。

一、麻辣小龙虾怎么吃

先吃虾钳。虾钳从末端拧开，方便吃里面的虾；将虾头和虾身握在手中，轻轻扭动，使之分离；扭虾尾，方便后期剥虾肉；最后把虾尾推开，鲜美的虾肉就在眼前，可以尽情享受美味了。另外，吃小龙虾的时候，也要注意小龙虾的头不能吃。烹饪前需要去除小龙虾腹部背面的黑线，因为这条黑线是小龙虾的肠道，里面含有虾屎。不要吃生的醉虾或虾刺身，因为小龙虾需要高温烹饪，以保证杀死龙虾体内的幼虫，人食用后才会安全。

二、小龙虾不麻辣怎么吃

1.小龙虾不辣，可以做成蒜蓉小龙虾。

2.将小龙虾放入水中煮两分钟。

3.抓小龙虾沥干水分。

4.锅里热油加蒜煸炒，放入小龙虾，沥干水分加入料酒、糖、盐。

5.小龙虾炸至金黄时，锅中加入清水，小火煮沸，放入姜、葱、蒜，大火收汁。

三、麻辣小龙虾是哪里的菜

麻辣小龙虾，又名美味虾、长沙美味虾、麻辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。

麻辣小龙虾是以小龙虾为主要原料，配以辣椒、花椒等香料制成。煮后色泽红亮，味道麻辣鲜香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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