自制牛奶雪糕简易做法

自制牛奶雪糕简易做法

炎炎夏日，清凉解暑的雪糕是许多人的心头好。而自制牛奶雪糕不仅健康无添加，还能根据个人口味自由调配，既有趣又美味。下面为大家介绍一款简单易学的牛奶雪糕制作方法。

首先准备所需材料：纯牛奶250毫升、淡奶油100毫升、砂糖30克、香草精几滴（可选）。这些材料都可以在日常生活中轻松获取，无需复杂的调料或工具。

接下来开始操作：将牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态即可，注意不要煮沸，以免影响口感。随后加入砂糖并搅拌均匀，直到糖完全融化。接着倒入淡奶油和香草精，继续搅拌均匀。如果喜欢其他风味，也可以加入可可粉、抹茶粉或者水果泥等，让雪糕更具特色。

完成混合后，将液体过筛一次，这样可以去除杂质，使雪糕更加顺滑细腻。然后将其放入冰箱冷藏至少半小时，以便充分冷却。冷却后的混合液可以直接装入模具中，如果没有专用模具，也可以用冰格代替。为了防止冷冻过程中出现冰渣，可以在每个格子里滴几滴植物油，这样能让成品更光滑。

最后一步就是冷冻了！将装有液体的模具放入冰箱冷冻室，大约需要4-6小时才能完全凝固。期间可以每隔一两个小时拿出来稍微搅拌一下，这样可以让雪糕质地更加均匀。当雪糕变得坚硬时，就可以脱模享用了。

这款自制牛奶雪糕不仅味道浓郁香甜，而且富含营养，适合全家人一起品尝。它简单快捷，成本低廉，非常适合家庭DIY。快来试试吧，为你的夏天增添一份清凉与甜蜜！

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